海鲜池水的硬度的测量是由部门通过专门手段来测得。一般我国南方地区由十雨水较多，连江海鲜池，而且土壤中腐殖质较多，因而其地表水的硬度亦较低，可以直接用来养热带鱼。而北方地区的地表水，尤其是地下水的硬度较高，只能用来养殖对水的硬度要求不严格的热带鱼。---是繁殖这些鱼时，首先要对水的硬度进行调节，可以增加一定数量的蒸馏水，或将原养殖水煮沸、冷却后再用。通过煮沸方式可使原饲养水的硬度降低1/3-1/2通过添加1-2倍蒸馏水可使原饲养水的硬度降低1/2-2/3。
海鲜池中低温如何保鲜水产品？
1.严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要发生冷却中断现象，使温度发生局部变化。忽冷忽热的温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。
2.待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。
3.冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才干---品质，即运用冷库解冻法—加工前---，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。
为什么海鲜池要加盐呢?这是因为有时候水中会含有很多的---或是其它杂质，而为了防止这些水进入鱼体对其造成伤害，我们就会放入适当的盐分来增加水体的盐浓度，玻璃海鲜池，以增强鱼儿的抵抗力。但是下盐要讲究正确的---，一般来说，海鲜池安装，只有在鱼儿生病的时候才建议大家放盐。因为如果每次在换水的时候都加盐的话，鱼儿自身的调节能力就会下降，等到鱼儿真的出现什么问题的时候这样效果就差很多。这就好比我们一---就------一样，时间长了身体就会对yao物产生抵抗力，酒楼海鲜池，恢复的时间就会越来越长。因此平时不要轻易下盐，而且对于盐的选择还要---注意，要使用鱼缸的---盐，不能用我们平常吃的调味盐。
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